Khomich Lyudmila'nın ProStarch 2026 konferansındaki konuşma özetleri

ProStarch 2026: From Raw Materials to Bioeconomy konferansının konuşmacılarını tanıtıyoruz. KHOMICH Lyudmila — Meyve Suyu, Su ve İçecek Üreticileri Birliği Kalite, Teknik Düzenleme ve Standardizasyon Direktörü.

Uzman şu konuyla konuşma yapacak: "Şekerli içeceklerde ÖTV. Diğer tatlı bileşenlerin kullanımı yoluyla içeceklerdeki şeker içeriğinin azaltılmasına ilişkin konular"

Konuşma duyurusu:

— Beslenmede şekeri azaltmaya yönelik politikalar ve 2023 yılında şekerli içeceklere getirilen ÖTV, formülasyonlarda aktif bir değişikliğe yol açtı. İçecek üreticileri, ürünlerinin alışılmış tadını mümkün olduğunca korumaya çalışırken, içeceklerdeki şekerin yerine başka bileşenler kullanmak için çeşitli seçenekleri değerlendiriyor. ÖTV hesaplaması açısından şekerin neyle değiştirilip neyle değiştirilemeyeceği ve içecek endüstrisinin bu konuda ilgili sektörlerden neler beklediği hakkında konuşacağız.