ธนาคารเพื่อการเกษตรแห่งรัสเซียประเมินศักยภาพการลงทุนของตลาดรัสเซียสำหรับการแปรรูปธัญพืชเชิงลึก

Oleg Knyazkov รองหัวหน้าศูนย์ผู้เชี่ยวชาญอุตสาหกรรม (COE) ของ Rosselkhozbank กล่าวในการประชุม ProStarch 2026 ว่าศักยภาพการลงทุนของตลาดการแปรรูปธัญพืชเชิงลึกในรัสเซียอยู่ที่ 364 พันล้านรูเบิล โดยคำนึงถึงโครงการลงทุนที่กำลังดำเนินการอยู่และศักยภาพในการพัฒนาต่อไป
จากการประเมินของศูนย์ผู้เชี่ยวชาญอุตสาหกรรม ศักยภาพที่มุ่งเน้นการส่งออกของตลาดการแปรรูปเชิงลึกไม่ได้จำกัดอยู่เพียงรายการวาระการลงทุนในปัจจุบัน และผู้เชี่ยวชาญของ RSHB ประเมินเพิ่มเติมว่ามีมากกว่า 2.6 ล้านตันในแง่ของวัตถุดิบเริ่มต้น
“ด้วยโครงการที่กำลังดำเนินการอยู่ในปัจจุบัน ภายในปี 2030 ปริมาณธัญพืชที่จะเข้าสู่การแปรรูปในตลาดการแปรรูปเชิงลึกจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า จาก 2.5 ล้านตัน เป็น 5 ล้านตัน สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงพลวัตเชิงบวกและเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับตลาดอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตาม เราเชื่อว่าการพัฒนาโครงการแปรรูปเชิงลึกในภูมิภาคต่างๆ ยังคงเป็นไปได้ ซึ่งควรจะรวมปัจจัยต่างๆ เช่น ปริมาณวัตถุดิบที่เกินความต้องการและราคาต่ำ พลังงาน รวมถึงการมีสิทธิพิเศษทางภาษีและมาตรการสนับสนุนจากภาครัฐ” Oleg Knyazkov กล่าว
การแปรรูปธัญพืชเชิงลึกกลายเป็นหนึ่งในหัวข้อหลักของการประชุม จากการคำนวณของนักวิเคราะห์ RSHB ศักยภาพการลงทุนของรายการโครงการปัจจุบันอยู่ที่ 157.1 พันล้านรูเบิลสำหรับการผลิตเอนไซม์ กรดอะมิโน วิตามิน และสารเติมแต่งอาหาร ผู้ผลิตยังให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางเลือก รวมถึงโปรตีนทางเลือก ผู้เชี่ยวชาญตั้งข้อสังเกตว่าในส่วนนี้ ตลาดในประเทศมีอัตราการเติบโตเร็วกว่าตลาดโลกถึงสามเท่า
แนวโน้มการลงทุนที่เพิ่มขึ้นในการปรับปรุงและเพิ่มกำลังการผลิตสำหรับการแปรรูปเชิงลึกได้ถูกบันทึกไว้ตั้งแต่ปี 2020 ในช่วงเวลานี้ ปริมาณการผลิตโปรตีนทางเลือกเพิ่มขึ้นเกือบ 16 เท่า แนวโน้มหลักอื่นๆ ได้แก่ การเข้าสู่ตลาดต่างประเทศของแบรนด์ในประเทศ การเกิดขึ้นของผู้ผลิตท้องถิ่นรายใหม่ และการพัฒนาส่วนงาน HoReCa
Knyazkov ยังกล่าวอีกว่าด้วยการสนับสนุนทางการเงินจาก RSHB ในภูมิภาค Tyumen ระยะแรกของโครงการผลิตโปรตีนทางเลือกจากถั่ว (โปรตีนจากพืช) จะเริ่มดำเนินการในฤดูร้อนปี 2026 ด้วยเหตุนี้ กำลังการผลิตโปรตีนในรัสเซียจะเพิ่มขึ้นจาก 30,000 ตัน เป็นมากกว่า 60,000 ตัน ตามคำกล่าวของ Knyazkov สิ่งนี้จะตอบสนองความต้องการโปรตีนถั่วในตลาดภายในประเทศ และการเริ่มดำเนินการระยะที่สองของโครงการในปีหน้าอาจทำให้รัสเซียครองส่วนแบ่งตลาดโลกได้ประมาณ 6%